Ce Château, demeure historique de 900 m2, a traversé les siècles. Marie de Gaignon (1520-1568) Dame de Saint Bohaire, contemporaine de Catherine de Médicis y a résidé. Un célèbre tableau peint par François Clouet est exposé au musée du Louvre. La bâtisse dont les fondations prennent racines à l’époque Mérovingienne a été le témoin d’une riche histoire. Le tombeau en pierre d’un seigneur mérovingien reposant avec ses armes et une bague en argent sertie de pierres précieuses a été découvert dans le sous-sol au XIXème siècle. Un ancien cimetière dans l’arrière-jardin, a été mis à jour par la chute d’un séquoia lors de la tempête Lothar de 1999.
Depuis la fin du Moyen-Âge et essentiellement durant la renaissance, le Château appartient à la famille de Gaignon, seigneurs de Saint-Bohaire de 1378 à 1638. Une crypte datant du XIe siècle abrite une source naturelle qui alimente encore aujourd’hui la piscine et le bassin naturel en contrebas du sauna. Le Château actuel est construit en 1860 par Léon Noël à l’emplacement de l’ancien Château de la Salle, démoli en 1858. Il est incendié pendant la guerre de 1870 par les Prussiens en représailles de coups de feu tirés par des villageois. Le Château est reconstruit à l’identique en 1873.
Des personnages célèbres ont séjourné dans le Château : Madame de Staël, célèbre romancière de la fin 18ème et début 19ème a séjourné au Château en 1810, sur l’invitation du comte de Salaberry alors propriétaire de Saint-Bohaire. Cette visite eut lieu quelque temps avant son exil ordonné par l’empereur Napoléon.